Wino z nalewaka, znane również jako wino z kija, to nowoczesna metoda serwowania wina, która zyskuje coraz większą popularność. W tym przypadku wino jest przechowywane w tzw. kegach o pojemności kilkunastu litrów, zamiast tradycyjnych szklanych butelek. Kiedy nadchodzi moment podania, trunki te są serwowane za pomocą profesjonalnych nalewaków.
Jedną z kluczowych zalet tego sposobu podawania jest utrzymanie wysokiej jakości wina. Dzięki szczelnemu zamknięciu w kegu, wino nie utlenia się i zachowuje świeżość oraz doskonałą jakość. Ponadto, wino z nalewaka jest serwowane idealnie schłodzone, co przyczynia się do jeszcze lepszych doznań smakowych.
Jakie rodzaje prosecco są najpopularniejsze i jakie rodzaje są dostępne w ogóle
Najczęściej spotykanymi rodzajami win serwowanych z nalewaka są: musujące, białe i różowe. Oczywiście, czerwone wina również mogą być podawane w ten sposób, chociaż są nieco mniej popularne. W szczególności, wino musujące z nalewaka, nazywane również frizzante, cieszy się dużą popularnością. Posiada ono delikatne musowanie, jest lekkie i doskonale sprawdza się w letnie wieczory. Można je nawet podawać w papierowych lub plastikowych kubkach, co ułatwia jego konsumpcję na wynos. Warto dodać, że często używa się go do przygotowania orzeźwiających drinków, takich jak spritz. Zatem, skąd bierze się nagła popularność wina z nalewaka? To proste: zapewnia ono przyjemność z picia wina w sposób prostszy i bardziej dostępny. Wino z nalewaka doskonale sprawdza się w gorące dni, doskonale orzeźwia i gasi pragnienie, niezależnie od wiedzy winiarskiej konsumenta.
Co to znaczy wino z kija?
Warto jednak zaznaczyć, że zgodnie z prawem obowiązującym we włoskich regionach Wenecja Euganejska i Friuli-Wenecja Julijska, Prosecco może być sprzedawane wyłącznie w szklanych butelkach. W związku z tym, wino musujące podawane z nalewaka nie może być nazywane w karcie win „prosecco z kija” ani „wino prosecco z nalewaka”. Prawdziwe prosecco występuje jedynie w butelkach.
Korzyści, jakie przynosi stosowanie wina z nalewaka dla lokali gastronomicznych, są liczne. Po pierwsze, gwarantuje ono wysoką jakość, ponieważ wino jest przechowywane w szczelnie zamkniętych kegach, co zapobiega utlenianiu i zachowuje świeżość trunku. Ponadto, serwowanie wina z nalewaka jest znacznie szybsze niż z tradycyjnych butelek, co przyspiesza obsługę klientów. Nie ma również ryzyka problemów z wadliwym korkiem, które mogą wydłużyć czas oczekiwania na degustację. Ponadto, wino z nalewaka jest bardziej ekonomiczne, ponieważ kosztuje mniej niż wersja butelkowana, co przekłada się na korzyść zarówno dla restauratorów, jak i klientów.
Wprowadzenie wina z nalewaka do oferty gastronomicznej ma również pozytywny wpływ na środowisko. Redukuje generację odpadów związanych z tradycyjnymi butelkami i zmniejsza liczbę transportowanych butelek, co przyczynia się do mniejszej emisji dwutlenku węgla do atmosfery.
Dodatkową korzyścią, jaką przynosi wino z nalewaka, jest oszczędność miejsca. Keg zajmuje znacznie mniej miejsca niż wiele butelek wina, co pozwala na zaoszczędzenie cennego metrażu w kuchni, na półkach i w lodówkach.
Jeśli prowadzisz lokal gastronomiczny i posiadasz ogródek, który będzie się cieszyć dużym ruchem w sezonie, warto rozważyć wprowadzenie wina z nalewaka do swojej letniej karty. Ta nowoczesna i przyjemna forma podawania wina z pewnością przyciągnie uwagę klientów i pozwoli im cieszyć się wyśmienitymi winami w bardziej dostępny i ekonomiczny sposób. Pełną ofertę roll barów i alkoholi serwowanych z nalewaka znajdą Państwo na stronie https://proseccozkija.pl/.
